Tengo el gusto de presentarles a...

Decidido, esta  semana empiezo con la promoción de mi micro empresa: El Pastelito; donde se podrán adquirir pasteles y cupcakes horneados con todo cariño y dedicación por su servidora, a muy buenos precios :D

Algunos de ustedes ya conocen mi otro negocio: Chilli Pantry, donde vendemos chile seco y otros productos para preparar comida Mexicana. El negocio va muy bien y quiero combinarlo con mi adicción pastelera, y con otra idea que mi amigui Lucy y yo traemos en mente.

En cuanto tenga lista mi página de internet les paso la dirección, por lo pronto, mis amigos en Birmingham y todos los amigos de mis amigos en Birmingham, me pueden contactar al 07581149316 o a ginita_emb@hotmail.com y nos ponemos de acuerdo para pedidos.

Les comparto fotos de los muffins que hice para la fiesta del Día de la Independencia! (organizada por Brenda Moderator). Chilli, cheese and sweetcorn muffins - muy buenérrimos!

Todos juntos antes de irse de fiesta

Muffin solitario para que se observe bien su glamourosidad :D

Ups, se lo comieron debido a  su glamor!

Saludos cordiales y sabrosos, de parte de 'El Pastelito'!

Muffins are just uggly cupcakes...

... pero saben igual de deli! Y los hay savory también!

Continuando con la intrigante historia de las mil calabacitas en mi jardín (y la aún más intrigante historia de la Gina sin trabajo fijo), decidí  usarlas  para  hacer savory muffins. La receta: 'Cheese and courgette muffins'; llevan su quesito chedar, spring onion, albahaca fresca... y calabacitas. Quedaron muy buenos de sabor, pero oooo, temo decir que el título del Post es 100% verdad, los muffins no retratan tan 'princesamente' (nuevo adverbio inventado por mí) como los cupcakes (Véase foto abajo-derecha).

Esta semana, además de los  muffins, también horneé cupcakes para mi cumpleaños no. 30! 'Cinnamon and white chocolate cupcakes', tamaño petit, bien ricos. Por favor a las personas que los consumieron, dejen sus críticas... positivas, jajajaja. La foto de estos cupcakes es la de arriba en la imagen anterior.


Además pueden observar una foto (que ya había puesto en Facebook antes pero no en el Blog) de los cupcakes que hicimos entre mi mamá, Will y yo para mi boda. De almedra, yomiiiiii. La foto es de antes de transportarlos y que la alta temperatura del ambiente los 'despeinara' un poquito.


Así que recuerden que el aspecto no es lo importante, sino el interior :D (el sabor también) y cómanse un rico muffin.

Dicen que los changos no usan sombrero... porque los changos chicos se tiran de los pelos!

Primero, un brevario cultural sobre el Cardamomo (suena como a nombre de changuito de circo, jajaja):
'Hierba perenne de la familia de las Zingiberaceae,  utilizada por primera vez hacia el año 700 en la India meridional. El cardamomo es muy utilizado culinariamente, sobre todo en la India, para agregar un sabor picante a las comidas a base de arroz. Por su parte, los árabes lo utilizan en el café. También, se considera que tiene efectos afrodisíacos :D' (a que no sabían eso, verdad? Gracias Wikipedia!).

Revisando las revistas 'BBC Good Food' que se acumularon durante el tiempo que estuve en México, me encontré una receta para 'Cardamom and coffee cake with pistachio cream'. A Will le gustan los pasteles con café, a mí me gusta hornear pasteles 'inusuales'... Taráaaaan, el pastel perfecto para su cumple! Así quedó:

Y después de que el festejado sopló sus velitas de changos chicos (con su respectivo deseo de tener todos los años pasteles así tan deliciosísimos para su cumple, jojo) y partió su rebanada, el pastel lució así:

No hubo mordida al pastel, just in case la leyenda urbana del niño que se ahogó con pastel sea verídica (mi mamá la cuenta  en cada fiesta de cumpleaños).

Este fin de semana también hice 'Chocolate mud cupcakes', debo de aclarar, estimados lectores que no, no lleva Lodo; el nombre es por el aspecto del betuncillo. La foto:

Que tengan una semana bien padre!