Sunken drunken chocolate cake

Que en resumidas cuentas es un pastel de chocolate sin harina, con ciruelas pasas y con ... ALCOHOL! En este caso, Marsala. Marsala es un vino italiano, producido en Sicilia, y de sabor muy parecido al Porto y al Jerez.

Me encontré la receta en Facebook publicada por BBC Good Food y como tenía los ingredientes necesarios en casa, y como iba a ir a casa de mis suegros (Marsala siempre será bienvenido en esa casa, jajaja) me animé a hacerlo.

Como ya dije antes, no lleva mucha harina, sólo una cucharada, y no es esponjoso, tiene la consistencia de... un brownie muy moist. En la receta no viene con qué acompañarlo; nosotros lo acompañamos con crema y supo mugüeno :D

A continuación, las fotos del pastel:

Con conejo de chocolate porque hice el pastel el domingo de Pascua y pues para presumir mi conejo Lindt, más que nada, jajajaja.

Vista aérea del 'Sunken Drunken chocolate cake'.

 

Foto estilizada :P

 

Una rebanadita...

 Que tengan una feliz semana!

Buen viaje a los Latapies!

Farewell lime cake

Lloro por dentro mientras hago pasteles... la razón es que Mrs Latapie se va lejos, lejos. Lo bueno que con todo y su ración de lágrimas, el pastel quedó bueno :D jajajaja.

Ya he mencionado en posts anteriores que como buena mexicana que soy, sólo confío en los limones verdes! Los otros, los amarillos, en mi mente siempre serán limas. Así que tomé una receta que encontré online en la página de BBC Good Food y la cambié, esperando que el cambio funcionara... y funcionó!

El pastel queda moist, bien rico, y con sabor cítrico acidito. Les  muestro fotos:

 

Así se veía el pastel antes de la partidera...

 

 ... y así se veía a la mitad de la partidera. 

No tomé fotos al final porque ps sólo era un plato con migajas. Las fotos fueron tomadas con el celular, así que ahí disculparán ustedes si no quedaron como de revista. Aprovecho para recordar a todos que no me caería mal una cámara de regalo, jajajaja.

Feliz semana!!!

Macarrones pistachones :D

El pistache es un fruto seco, rico en aceite, olor grato y sabor suave que va muy bien con la mayoría de pasteles y postres. Una disculpa de antemano a los alérgicos al pistache porque, sí, este blog 'may contain nuts'.

Estas vacaciones de semana Santa estuvieron de lo más agusto posible... sin trabajar y horneando cosas ricas, qué más se puede pedir?! Una de las cosas que horneé fue 'Pistachio macaroons', que eran deuda de honor chocolatera. Deje unos también para Will, así todos felices y engordando a la misma velocidad, mua ja jaaaaaa. Los macarrones pistachones quedaron muuugüenos de sabor y van perfecto con una taza de té o café.

A la próxima que haga macaroons serán de rosas o lavanda, y quiero que salgan un poquito más 'crunchy'.

Les muestro fotos:

 

Muy acomodados para ser entregados a su legítimo dueño.

 

El relleno es tipo betún de mantequilla, y los macaroons llevan pedacitos de pistache encima para decorar.

  

El plato para display lo conseguí en tkmaxx, y fue bueno-bonito-barato.

Y mañana, de regreso al trabajo, buuuuuuu! A echarle ganas, no hay de otra.

Feliz (y corta) semana!

 

 

Sigo de choco - LATOSA!

Dulce pidió chocolate, le damos chocolate a Dulce :D

Hice cupcakes de chocolate, un clásico; los decoré con flores blancas (que también usé para decorar las galletas del post anterior).

Espero que disfruten las fotos tanto como yo disfruté haciendo los cupcakes.

 

Un cupcake...

 

... Dos cupcakes...

... Muchos cupcakes! 

(Foto cortesía de mi diseñadora favorita, Brendis; yo sólo la medio cambié)

Todavía debo unos macaroons :S Los haré durante las vacaciones de semana Santa y luego les cuento cómo quedan.

Que tengan una Semana Santa relax y armoniosa!