Cuando a uno le dan calabazas no le dan chirimoya ni le dan papaya...

O apoco sí? Y esta frase también aplica para las Calabacitas.
Este año plantamos (la acoplada no vino) calabacitas en el jardín de mi casa; ellas muy monas disfrutan el clima frío, húmedo y un tanto miserable, de Inglaterra.  Para aquellas personas que lean este Blog y que desconozcan a qué le decimos 'calabacita' en México, aquí les muestro una foto:

En algunos paises de Latinoamérica la conocen como Zapallito Italiano, en Estados Unidos como Zucchini y aquí en UK como Courgette. El cuento es que tenemos kilos de Courgettes en la casa y a la que vive en la casa, osease yo, le gusta hornear pasteles. Qué resultó? Un pastel de Chocolate con Calabacitas!

Yo sé que la combinación puede sonar poco prometedora, pero es sólo la finta porque el pastel sabía 're-güeno', con decirles que mi suegro (que es un gurú pastelero) le dio el visto bueno :) Por favor  les  encargo si ven en revistas, periódicos, libros de cocina, etc., alguna receta inusual me la pasen y yo con todo gusto (y claro, como buena científica investigadora que soy, jajaja) experimento y les digo si sale rico o no.

Y para finalizar este Post, una foto de cupcakes de chocolate-naranja que hice para el cumple de mi amiga Marthita Azdar:

Espero muy pronto comprarme más cortadores de Fondant y dejar de poner  mini-flores-bellas en todo ;P

Y sigo galleteando...

... pero esta vez para mis suegros y mis amigas en Bham! (los cuales creo yo, siguen vivos después de dos días de haberlas ingerido). Esto de la decoración de pasteles y galletas me  gusta :) Quiero ser toda una master, sólo que ooooooh, y esto espero que lo lea Will, IF I ONLY HAD THOSE LOVELY ICING PENS FROM LAKELAND... jajajaja.

Se hizo lo más que se pudo decorando las galletas con humildes bolsas para sandwich; así quedaron:

Eran con chispas de chocolate y decoración de vainilla. Por cierto, si  alguien desea recetas de las cosas que 'posteo',  me dice y por una módica cantidad (en British Pounds) se las haré llegar.

Se agradecen sus buenos comentarios... los malos no tanto :P

De Chef a Pinche... pero nunca pinche Gina, jajajaja

Este Blog vuelve a ser Inglés desde el día de hoy (en Español-Mexicano, pero desde UK); eso debido a que por fin regresé con mi Changuis William a  Inglaterra. Y como ahora se trata de que esta humilde mujer se dedique a buscar trabajo y readaptarse (y procastinar, más que nada), los roles han cambiado y Will es el cocinero y  yo la ayudante y fotógrafa.

He aquí unas fotos de Mr. Harrow cocinando una pasta para cenar y un 'pay abierto' de ciruelas. Todo muy rico!

Casi creo que muchos hombres, mexicanos la mayoría, van a  pensar que eso de cocinar para la esposa/novia es sólo  durante los aniversarios, cumpleaños o día de San Valentin, pero han de saber ustedes, hombres, que nos gusta que nos consientan siempre, siempre, sieeeempre :)

Thanks in advance por sus comentarios!

Lemon drizzle and poppy seed cake... y no, no es para ponerse high!!!

La amapola es una flor que me parece muy sencilla y bonita, sin embargo debido a que ejerce un suave efecto sedante sobre el sistema nervioso, en  México está  prohibida (carita triste por  los que sólo la  queríamos como planta de ornato) y todo lo que suene a amapola está satanizado. En  muchas  partes del mundo, por ejemplo en ReinoUnido, la semilla  de amapola (Poppy seed) es usada como ingrediente en diferentes panes, muffins y cupcakes. Esta semilla es altamente nutritiva y menos alergénica que otras semillas,  cacahuates y nueces.

Después  de este brevario cultural, dejen les platico que decidí hacer un "Lemon drizzle and poppy seed cake" (traducido es algo así como Pastel de semilla de amapola y llovizna de limón, jajaja) para el cumpleaños de mi primo Juan... que por cierto hace un bacalao a la Veracruzana bien deli, pero esa es otra historia. Este pastel es un clásico británico, muy usado  para acompañar el té. Ya estando en lo de la  horneada, en lugar de hacer sólo un pastel mejor hice dos. Les comparto fotos:

Tal vez mis habilidades como fotógrafa  no abundan, pero les puedo decir que los dos pasteles quedaron 're-güeeeenos', o no? A mí me gustó más el segundo, estaba más 'limonoso'. Estimados seguidores de mi blog que probaron el pastel, espero sus comentarios :)